Back to top

Бульон из куриных грудок

Бульон из куриных грудок

Вкусный и полезный бульон из куриных грудок. Трудно придумать суп, который делать проще.

Кроме, собственно, бульона вы также получаете вареные куриные грудки.

Категория: 
Количество порций: 
6
Время: 
1 час 30 минут
Ингредиенты: 
Куриная грудка: 700 г
Лук: 150 г
Соль
Черный перец
Стебли укропа
Утварь: 
Кастрюля
Нож
Доска для разделывания
Ложка (столовая)
Шумовка
Куриные грудки
Ингредиенты: 
Куриная грудка: 700 г
Утварь: 
Кастрюля
Нож

Куриные грудки тщательно промыть под холодной водой, разрезать пополам, положить в кастрюлю. Залить двумя литрами холодной воды. Включить максимальный нагрев.

Куриные грудки и лук
Ингредиенты: 
Лук: 150 г
Утварь: 
Доска для разделывания
Кастрюля
Ложка (столовая)
Нож

Пену, которая будет подниматься при приближении к точке кипения, снять ложкой. После этого добавить луковицу, разрезанную пополам.

Бульон из куриных грудок
Утварь: 
Кастрюля

После того, как вода закипит, закрыть крышкой и готовить час на небольшом огне.

Бульон из куриных грудок
Ингредиенты: 
Соль
Черный перец
Стебли укропа
Утварь: 
Кастрюля
Шумовка

Вынуть шумовкой лук и выбросить. Мясо вынуть и отложить в отдельную посуду. Бульон посолить и добавить специи. Выключить огонь и дать настояться 10–15 минут.

Поделитесь рецептом!