Ленивые голубцы из говяжьего фарша.
Подготовить ингредиенты: луковицу среднего размера очистить и порезать четверть-кольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке, капусту помыть, снять верхние листья, вырезать кочерыжку и порезать крупной соломкой.
Фарш выложить на разогретую сковороду с маслом и обжаривать около минуты на 2/3 мощности.
Добавить лук, все перемешать и обжаривать около минуты на среднем огне.
Добавить морковь, все перемешать и обжаривать еще около минуты на среднем огне.
Добавить капусту, готовить 10 минут на среднем огне с открытой крышкой, перемешивая каждые 2–3 минуты. Затем уменьшить нагрев и накрыть крышкой.
Тушить под крышкой на среднем огне 10 минут, затем перемешать, уменьшить нагрев и тушить еще 10 минут.
Посолить, добавить пряности, перемешать, накрыть крышкой, выключить нагрев и оставить на 5 минут.
Подавать на стол со сметаной.