Спагетти, или капеллини, если придерживаться строгой классификации. Здесь используем самую тонкую разновидность спагетти, у итальянских производителей она называется «Capellini №1». Если взять более толстые спагетти, то варить надо, соответственно, дольше.
Категория:
Количество порций:
4
Время:
15 минут
Ингредиенты:
Спагетти: 200 г
Соль: 5 г
Сливочное масло: 5 г
Утварь:
Кастрюля
Дуршлаг
Тарелка
Ингредиенты:
Спагетти: 200 г
Соль: 1 ч. л.
Утварь:
Кастрюля
Воду посолить и довести до кипения. В кипящую воду положить спагетти. Подождать, когда вода закипит снова, снизить нагрев до среднего и варить 3 – 4 минуты. Крышку закрывать не надо.
Ингредиенты:
Сливочное масло: 5 г
Утварь:
Дуршлаг
Тарелка
Откинуть спагетти на дуршлаг. Промывать водой не надо! Когда вода стечет, переложить макароны в тарелку и добавить кусочек сливочного масла.