Back to top

Спагетти

Спагетти / капеллини

Спагетти, или капеллини, если придерживаться строгой классификации. Здесь используем самую тонкую разновидность спагетти, у итальянских производителей она называется «Capellini №1». Если взять более толстые спагетти, то варить надо, соответственно, дольше.

Категория: 
Количество порций: 
4
Время: 
15 минут
Ингредиенты: 
Спагетти: 200 г
Соль: 5 г
Сливочное масло: 5 г
Утварь: 
Кастрюля
Дуршлаг
Тарелка
Спагетти / капеллини
Ингредиенты: 
Спагетти: 200 г
Соль: 1 ч. л.
Утварь: 
Кастрюля

Воду посолить и довести до кипения. В кипящую воду положить спагетти. Подождать, когда вода закипит снова, снизить нагрев до среднего и варить 3 – 4 минуты. Крышку закрывать не надо.

Спагетти / капеллини
Ингредиенты: 
Сливочное масло: 5 г
Утварь: 
Дуршлаг
Тарелка

Откинуть спагетти на дуршлаг. Промывать водой не надо! Когда вода стечет, переложить макароны в тарелку и добавить кусочек сливочного масла.

Поделитесь рецептом!