Свиная вырезка жареная на сковородке-гриль.
Категория:
Количество порций:
4
Время:
30 минут
Ингредиенты:
Свиная вырезка: 500 г
Соль
Черный перец
Тимьян сушёный
Утварь:
Доска для разделывания
Нож
Лопатка
Сковорода-гриль
Тарелка
Ингредиенты:
Свиная вырезка: 500 г
Утварь:
Доска для разделывания
Нож
Свиную вырезку нарезать поперек на ломтики толщиной около одного сантиметра.
Утварь:
Лопатка
Сковорода-гриль
Мясо выложить равномерно, в один слой, на сухую разогретую сковороду. Между ломтиками должно оставаться свободное пространство.
Скорее всего, все мясо сразу на сковороду не поместится, потребуется два-три приема.
Ингредиенты:
Соль
Черный перец
Тимьян сушёный
Утварь:
Тарелка
Мясо обжаривать 2 минуты на одной стороне, потом перевернуть и дожарить 2–4 минуты на другой стороне. Готовые ломтики выкладывать по мере готовности на тарелку слоями, солить, перчить, перекладывать пряностями. Когда все мясо пожарено, накрыть фольгой и дать постоять несколько минут.
Приятного аппетита!