Back to top

Вареная говядина

Вареная говядина

Вареная говядина / говяжий бульон.

Категория: 
Количество порций: 
8
Время: 
3 часа
Ингредиенты: 
Говядина: 1000 г
Лук: 150 г
Соль
Черный перец
Стебли укропа
Утварь: 
Кастрюля
Доска для разделывания
Ложка (столовая)
Нож
Шумовка
Говядина в кастрюле
Ингредиенты: 
Говядина: 1000 г
Утварь: 
Кастрюля

Говядину тщательно промыть под холодной водой и положить в кастрюлю. Залить двумя литрами холодной воды. Включить максимальный нагрев.

Говядина и лук в кастрюле
Ингредиенты: 
Лук: 150 г
Утварь: 
Доска для разделывания
Кастрюля
Ложка (столовая)
Нож

Пену, которая будет подниматься при приближении к точке кипения, снять ложкой. После этого добавить луковицу, разрезанную пополам.

После того, как вода закипит, закрыть крышкой и варить два часа на небольшом огне.

Вареная говядина
Ингредиенты: 
Соль
Черный перец
Стебли укропа
Утварь: 
Кастрюля
Шумовка

Вынуть шумовкой лук и выбросить. Мясо вынуть и отложить в отдельную посуду. Бульон посолить и добавить специи.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом!