Вареная говядина / говяжий бульон.
Категория:
Количество порций:
8
Время:
3 часа
Ингредиенты:
Говядина: 1000 г
Лук: 150 г
Соль
Черный перец
Стебли укропа
Утварь:
Кастрюля
Доска для разделывания
Ложка (столовая)
Нож
Шумовка
Ингредиенты:
Говядина: 1000 г
Утварь:
Кастрюля
Говядину тщательно промыть под холодной водой и положить в кастрюлю. Залить двумя литрами холодной воды. Включить максимальный нагрев.
Ингредиенты:
Лук: 150 г
Утварь:
Доска для разделывания
Кастрюля
Ложка (столовая)
Нож
Пену, которая будет подниматься при приближении к точке кипения, снять ложкой. После этого добавить луковицу, разрезанную пополам.
После того, как вода закипит, закрыть крышкой и варить два часа на небольшом огне.
Ингредиенты:
Соль
Черный перец
Стебли укропа
Утварь:
Кастрюля
Шумовка
Вынуть шумовкой лук и выбросить. Мясо вынуть и отложить в отдельную посуду. Бульон посолить и добавить специи.
Приятного аппетита!