«Быстрое» варенье из клубники и черной смородины. Такое варенье не будет храниться также хорошо, как «настящее», но несколько недель в холодильнике будет стоять без проблем.
Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Если использовать замороженные ягоды, варенье получится довольно жидким. Если хочется получить более густое варенье из замороженных ягод, то ягоды надо предварительно разморозить и слить сок.
Под одной порцией имеется в виду банка 0.33 л.
Ягоды положить в кастрюлю, засыпать сахаром, перемешать и поставить на слабый огонь.
После того, как весь сахар растворится и сироп закипит, продолжать варить на медленном огне 15 минут, снимая время от времени пенки.
Снять с огня и разлить по банкам, которые надо предварительно обдать кипятком.