Категория:
Количество порций:
6
Время:
40 минут
Ингредиенты:
Форель: 800 г
Растительное масло: 20 мл
Соль
Черный молотый перец
Тимьян сушёный
Утварь:
Доска для разделывания
Нож
Ножницы
Сковорода
Лопатка
Ингредиенты:
Форель: 800 г
Утварь:
Доска для разделывания
Нож
Ножницы
Форель промыть под холодной водой, отрезать голову и плавники, после чего разрезать на куски толщиной около 3 сантиметров.
Ингредиенты:
Растительное масло: 20 мл
Утварь:
Сковорода
Куски рыбы выложить на сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла.
Утварь:
Лопатка
Сковорода
Обжаривать 3–4 минуты на среднем огне, после чего аккуратно перевернуть на другую сторону. Обжаривать пару минут на среднем огне, накрыть крышкой и жарить на малом огне до готовности 10 минут.
Ингредиенты:
Соль
Черный молотый перец
Тимьян сушёный
Утварь:
Лопатка
Сковорода
Посолить, добавить пряности, выключить огонь и дать настояться несколько минут.